Wir vinifizieren mehrheitlich weisse und rote Weine aus verschiedenen Traubensorten, sogenannte Cüvées, die von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet werden.
Die Weine werden von uns mit einem Minimum von Technik und Hilfsstoffen schonend in Stahltanks oder in kleinen Eichenfässern (Barriques) ausgebaut und assembliert. Unsere Weine erhalten genügend Zeit, um die nötige Reife zu erlangen. Die Balance zwischen tiefgründiger, reifer Frucht, Frische und Struktur steht dabei im Vordergrund.
In unserem kleinen Keller produzieren wir nur beschränkte Mengen, die jeweils schnell ausverkauft sind. Für das Verschliessen der Flaschen verwenden wir den technischen Naturkorken DIAM, der keinen Korkgeschmack abgibt.
Die Weinnamen stammen zum Teil aus der «Luzerner Sagenwelt» und haben Bezug zur Umgebung (Sträggelewäldli, Hexebächli usw.).
